美國出現大規模食品安全違規事件，美國農業部食品安全檢驗局周二公布全國級別回收行動，北卡羅來納州肉類供應商 Star Meat Delivery Inc. 需要回收合共 167,639磅 未經聯邦官方檢驗的生牛肉、豬肉及羊肉，產品早已流通全美餐廳及零售市場，潛在食安風險極大。

涉事肉品於今年9月22日前多個日子生產，先批次運送至喬治亞州分銷商，再散貨至美國全國各地零售門店及餐飲機構。美國農業部是在例行巡查中揭發違規，發現这批肉品完全沒有通過法定聯邦食品安全檢驗，卻擅自印上 USDA 官方檢驗標記及廠房編號「EST. 1363」，而該編號從未獲授權進行聯邦檢測，屬偽造官方認證、虛假標示。

今次回收肉品以 A&D Foods 品牌批量流通市面，由於未經政府檢疫，無法確保肉品衛生、屠宰流程及儲存標準符合規範，存在細菌超標、污染源不明等潛在風險。

截至目前為止，全美暫未接獲進食相關肉品後不適、食物中毒或受傷個案。當局仍敦促全美餐廳、零售商及消費者主動盤點庫存，立即停用、隔離及下架涉事批次肉品，避免食用風險。

食安機構提醒，未經官方檢驗肉品隨機性風險高，隨時可能引發大規模食物中毒，民眾如購入相關產品切勿食用，並可向供應商查詢退貨及回收安排。