配合新學年開學，守護學童午膳安全，食物環境衞生署展開全方位巡查行動，覆蓋全港所有供應學校午餐的持牌食物製造廠。截至本月下旬，食安中心抽檢的飯盒樣本全部通過微生物檢測，整體校園午膳食安表現良好。

食環署針對全港46間持牌學校午膳飯盒製造廠進行專項巡查，嚴格審視廠房衞生環境、食物處理流程、食材儲存及員工操作規範，確保營運符合牌照條款及法例衞生標準。期間食安中心從各廠房隨機抽取92個飯盒樣本進行微生物化驗，所有樣本檢測結果全部滿意，未有發現致病菌或衛生超標情況。

除執法巡查與抽驗檢測外，署方由今年7月至9月下旬，持續為學校管理層、前線教職員及飯盒供應商舉辦多場食安講座。內容重點講解校園常見食安風險，包括食物過敏、學童進食窒息風險等隱患，提醒相關人員時刻警惕。

當局同時規範飯盒供應商營運標準，要求業界製作膳食時，必須恪守良好食物衞生規範；同時提醒學校，只可選用獲食環署正式牌照、具資格供應午膳的食物製造廠合作，杜絕無牌及不合規供應商。

此外，食安中心要求所有飯盒生產商，必須依循食物安全重點控制系統制訂專屬食安計劃，從食材處理、製作、保溫到包裝出貨全流程監控，有效降低食物污染風險，全方位穩固新學年校園食物安全防線。