美國農業部食品安全及檢驗局（FSIS）於7月24日發布緊急回收通告，回收一批由加拿大進口、總重超過1.2萬磅的未即食煙肉。由於批次產品未完成美國規定的入口複檢程序，觸犯入口監管規定，當局下令全面回收，產品曾經分銷至美國西岸三個州份。

今次涉事產品由加拿大大型食品企業楓葉食品（Maple Leaf Foods）進口，總回收量達12,036磅。根據官方調查，該批煙肉雖然在海外完成基本檢驗工序，但輸入美國前未進行強制性入口覆檢，不符合美國肉食入口安全規範，存在監管漏洞，因此被列為需要緊急回收的批次。

FSIS證實，涉事煙肉屬未即食煙燻煙肉，必須經徹底烹煮方可食用，產品主要供應愛達荷州、俄勒岡州及華盛頓州的超市分銷商及零售門店。

截至目前，美國當局暫未接獲進食該批次產品後不適、食物中毒或受傷的個案，但監管機構強調潛在風險不容忽視，已向消費者發出清晰安全指引。當局呼籲持有相關產品的民眾，切勿烹煮或食用，應立即丟棄，或攜帶產品返回原購買門店，辦理全額退款。

食品業界解釋，美國對境外進口肉類設有嚴格雙層檢測機制，除生產地原生檢測外，入境前必須完成美國海關及農業部覆檢，確保符合本地衛生標準。今次事件屬程序違規，並非產品即時驗出病菌或污染，但由於繞過法定檢查流程，無法確認生產、運輸及包裝環節完全安全，因此啟動最高標準的回收行動，防範潛在食安風險。

目前美國農業部正追溯該批貨品的物流、倉儲及銷售紀錄，確保所有流入市面的問題產品全數下架回收，同時審查進口商的申報及檢測流程，避免同類程序違規事件重演。