立法會議員何俊賢今日（7日）提出書面質詢，關注市面紙飲管、非塑膠即棄餐具替代品普遍含有全氟及多氟烷基物質（PFAS）。據多項研究顯示，長期攝入PFAS或會增加致癌風險、干擾人體內分泌，公眾對環保餐具的食用安全憂慮日增。

環境及生態局局長謝展寰回覆相關質詢時表示，參考外地大學研究的餐具PFAS含量分析，市面常見的紙、竹、塑膠及玻璃飲管均檢出微量PFAS。不過數據證實，市民在日常正常使用情況下，餐具釋放的化學物質總量極低，遠低於觸發健康風險的臨界標準，不會對公眾健康構成威脅。

局方同時解釋本港管制即棄塑膠餐具的政策定位，強調措施核心是源頭減廢，減少塑膠廢物流入大自然及海洋，保護生態環境。謝展寰指出，坊間常見的生物可降解塑膠存在局限性，目前未有足夠科學證據證明，相關產品可在堆填區的厭氧環境下徹底分解；即使部分可於海洋環境降解，亦需耗費數月甚至數年時間，降解成效有限。

政府表示會以開放、審慎態度持續跟進議題，密切監察國際間關於生物可降解塑膠、PFAS物質的最新科研進展、行業標準更新及實際使用成效，持續評估各類環保餐具對健康及環境的正反影響，適時檢視、調整本港餐具監管策略，在環保減廢與公眾健康之間取得平衡。