美國爆發有紀錄以來最大規模環孢子蟲病（Cyclosporiasis）疫情，美國疾病控制及預防中心（CDC）調查範圍由原本五個州擴展至九州，今夏累計懷疑受感染人數達 11,500 人。

CDC 最新數據顯示，當局跟進 4,173 宗經化驗確診的本土個案，另外尚有超過 7,400 宗個案仍在調查。 初期調查集中於印第安納、肯塔基、密歇根、俄亥俄、西維珍尼亞五州，當地多宗病例均曾光顧快餐連鎖塔可貝爾（Taco Bell），懷疑與店內供應的冰山生菜（Iceberg lettuce）有關。隨疫情蔓延，伊利諾、堪薩斯、奧克拉荷馬、賓夕凡尼亞四州納入調查，調查覆蓋州份增至九個。

涉事冰山生菜由墨西哥供應商 Taylor Farms de Mexico 獨家供貨，該企業已發出自願回收通告，回收相關批次生菜。

病原與病徵

環孢子蟲病由單細胞寄生蟲環孢子蟲引致，寄生蟲可透過糞便污染新鮮生食農作物。患者典型症狀為反覆發作的劇烈水樣腹瀉，不適情況可持續數星期，同時伴隨腹絞痛、噁心、體重下降等問題；該疾病不會透過人與人接觸直接傳染，主要經受污染食物感染。

美國食物及藥物管理局（FDA）亦公布另一宗獨立調查，涉及 72 宗環孢子蟲病個案，暫時未能鎖定源頭產品。美國其他地區過往小型疫潮顯示，香芹、芫茜等常生食香草，亦有機會攜帶環孢子蟲。

公共衛生提醒

衛生部門提醒，生食蔬菜有較高風險，市民處理蔬果前應徹底清洗；曾食用涉事批次生菜並出現持續腹瀉的民眾，應盡快求醫並主動向醫生交代飲食紀錄，以便安排相關寄生蟲檢測。